|
1. La Festa de l'Escudella
té cinc segles, doncs és vella.
2. Era àpat pel desvalgut,
i festa pel dissolut.
3. Amb amor l'hem conservat
i amb el temps l'hem millorat.
4. El Dimarts de Carnestoltes,
gent al carrer tot fent voltes.
5. El brou de Castellterçol
es prepara en sortir el sol.
6. A vila, en un carreró,
hom s'afanya de debò.
7. Dues dotzenes de companys,
fan colla de fa molts anys.
8. Pel vestit han fet millores,
duen davantals nous i gorres.
9. Amb llenya s'hi fan molts focs
i ja arriben els badocs.
10. Dos perols són per l'adob,
més i millor a cada cop.
11. Botifarres, la vedella,
el pollastre i la costella.
12. Amb les coses del terrós,
tindrem el brou preciós.
13. Ben segur que hi ha recepta,
però és guardada secreta.
14. Quan l'adob és acabat,
cap als perols, res al plat.
|
