 |
"1. Els arbres tenen per àvies
oliveres mil.lenàries." |
|
 |
"2. Les olives són el fruit
de l'arbre fort i beneit." |
|
 |
"3. Pel novembre fem collita
i al moli tothom s'agita." |
|
 |
"4 Amb el gest del munyiment
olives al sac van caient." |
|
 |
"5. N'hi ha moltes varietats
i es troben als bons mercats." |
|
 |
"6. Solivenca, picotuda,
bagot, gordal, becaruda…" |
|
 |
"7. Les olives arbequines
són de lluny les més fines." |
|
 |
"8. Tafones, trulls o molins
són fàbriques d'olis fins." |
|
 |
"9. Molins moderns o de vent
on les moles van molent." |
|
 |
"10. Verge un oli pot ser
quan és extret en primer." |
|
 |
"11.Els tast d'oli són trobades,
per menjar pa a mossegades." |
|
 |
"12. Per l'allioli cal primer,
picar els alls en un morter." |
|
 |
"13. S'hi fica el rovell d'un ou,
i el piló tot ho remou." |
|
 |
"14. A rajoli aboca l'oli
i girant es fa allioli." |
|
 |
"15. Aquesta fina emulsió
serveix en tota ocasió." |
|
 |
"16. Als àpats dona relleu,
a casa i a tot arreu." |
|
 |
"17. El que viu a corre cuita
amb ous i oli en fa una truita." |
|
 |
"18. L'oli per les amanides,
de setrilleres mai buides." |
|
 |
"19. Pa torrat amb oli i sal,
un berenar molt frugal." |
|
 |
"20. L'oli d'oliva és molt fi,
ui ho voldrà contredir?" |
|
 |
"21. El que en diem unció
es fa amb oli i devoció." |
|
 |
"22. Si esteu envoltats d'odi
ja haureu begut oli." |
|
 |
"23. Procureu sense perill...
beure l'oli del setrill." |
|
 |
"24. De pa sucat amb oli, és
la cosa que no val res." |
|
