|
1. És com un brou casolà,
i un licor ben català.
2. Tres bisbes l'han batejat.
"Rata fiat" li han posat.
3. D'on ve l'etimologia
de la nostra Ratafia.
4. En llenguatge de veinat:
un aiguardent adobat.
5. Si vols ser ratafiaire
fes-ne, que no costa gaire.
6. Sembla que són les més velles
les receptes d'en Rosquelles.
7. Dona Francisca Pastells
ens ho diu sense cabdells :
8. Cinc litres d'alcohol bo
posats en un garrafó.
9. Amb herbes de bosc i prat,
fruits i espècies del mercat.
10. Poniol apreciat,
saüc, anís estrellat.
11. Fonoll, arrel de malví,
gengibre, clau, romaní.
12. L'orenga i la farigola,
la nepta, i remenderola.
13. Pela de llimona fina,
espígol i tarongina.
14. De marduix tot un brotet
i plantatge de l'estret. |
